Riba i plodovi mora
Morska hrana je veoma je ukusna, ali i pored toga zbog velikog sadržaja nutrijenata veoma pozitivno utiče na naše zdravlje i vitalnost. Ona sadrži omega 3 masne kiseline koje su našem organizmu neophodne.
Riba i plodovi mora bi trebalo da budu češće zastupljeni u ishrani ljudi i zbog toga što imaju manje kalorija od drugih namirnica životinjskog porekla. Naučnici širom sveta su otkrili da konzumirnje ribe bar jednom do dva puta nedeljno, smanjuje rizik od različitih bolesti.
Prema nekim izučavanjima majke koje u trudnoći jedu više morske ribe i morskih plodova uopšte, će roditi decu sa višim koeficijentom inteligencije. U tako nešto nismo u popunosti sigurni, a nije ni naučno potvrđeno, ali jedno je sigurno: plodovi mora na tanjiru sa sobom donose i mnoštvo proteina i nutrijenata, vitamina, minerala, omega 3 masnih kiselina, veoma važnih za razvoj deteta.
Redovnim unošenjem, riba je odlična prevencija za bolesti kao što su astma, štiti mozak i oči, kardiovaskularna oboljenja, holesterol dr.
Sveža riba je veoma važan deo pravilno izbalansirane ishrane. Odnos masti i proteina u mesu ribe je daleko povoljniji nego u mesu životinja, što pokazuje i činjenica da 1 gram proteina mesa ribe sadrži znatno manje količine masti.
Što se tiče vrste ribe koju ćete da jedete, najbolje je da izaberete morske ribe kao što su tunjevina, haringa i sardina, ali naravno dolazi u obzir i pastrmka. Znači u ishrani je bitno i koja riba je u pitanju-nemaju sve isto dejstvo na zdravlje. Masne kiseline koje se nalaze u lososu su pravi lek za depresiju i srčana oboljenja.
Tunjevina u malim količinama nadoknađuje potrebe za vitaminom D. Tuna je uz losos jedna od riba koja sadrži najveću i najkvalitetniju kombinaciju omega 3 masnih kiselina. Namirnica poput tunjevine će Vašem organizmu davati dozu dobrih masti i poboljšavati kognitivne sposobnosti centralnog nervnog sistema.
Riba i morski plodovi mogu se pripremati zaista na bezbroj načina. Mogu se jesti sirovi (suši i sašimi), marinirani sa različitim kombinacijama voća i povrća, sosova, začina. Mogu se peći, kuvati, pržiti, kuvati na pari, itd. Dobro je ribu jesti leti kuvanu, a zimi prženu zbog harmonizacije energija. Ribu je preporučljivo pripremati i na roštilju sa rešetkama, jer će tako da pusti sok i sopstvenu masnoću.
Stranice koje ću vam predstaviti, u mom blogu koji je još u izradi, sastavljene su od probranih recepata za jela od riba i morskih plodova koji će vam omogućiti da uživate u bogatstvu mirisa i ukusa.
Svi recepti koji će biti u blogu su prilagođeni savremenim navikama u prehrani te se nadam da ćete sa ovog bloga svakodnevno dobijati i sami ideje za nove ukuse kojima ćete ugoditi kako sebi tako i svojim najbližima.
Vrati na prethodnu stranu<<< Idi na sledeću stranu>>>
