Skuša punjena nadevom

Sastojci

1 kg skuše

400 g šampinjona

1 srednja glavica crnog luka

1 čen belog luka

1 kašika kuvanog pirinča

3 kašike maslinovog ulja

1 kašika vegete

1/2 kašičice bidera

Priprema

Skuše očistiti, dobro oprati i kuhinjskim ubrusom upiti višak tečnosti. Začiniti ih vegetom i puniti nadevom.

Za nadev sitno iseckati crni i beli luk, sitno iseckati dva krupnja šampinjona i sve pomešati sa kašikom kuvanog pirinča. Začiniti sa malo limunovog soka, kašičicom vegete i pola kašičice bibera.

Zatvoriti skuše čačkalicama, staviti u podmazanu tepsiju, rasporediti na pola presečene šampinjone, preliti sa malo maslinovog ulja, pokriti folijom i peći 20-tak minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Zatim skinuti foliju i peći još 20-25 minuta.

Posluživanje

Uz bareni pirinač kao prilog služiti toplo sa prelivom po želji, a može i bez dodataka. Prijatno!

Vrati na prethodnu stranu<<<                                                                               Idi na sledeću stranu>>>    

Skuša pripremljena u rerni

Pikantna skuša

Skuša sa povrćem u belom vinu

•